PRESENTACIÓN

Este blog tratará de actividades que yo desenvolveré a lo largo del curso en mi tiempo libre. Próximamente hablaré de los viajes que me esperan: Berlín, Polonia y Grecia.
Espero que os guste mi contenido :)

COMERCIO ECOLÓGICO Y PROYECTO RÍOS

Este fin de semana he aprendido muchísimo, sin duda unos días completos aunque ajetreados donde he vivido experiencias magnificas acompañada de mi familia.

Sábado:

El día comenzó yendo a la piscina de mañana. Mi hermano y yo vamos cada sábado al gimnasio del Budo desde hace 14 años para nadar. Entramos a las 10:40 y salimos a las 12 entre que nos duchamos y vestimos.

Al acabar la clase de natación acudimos a una cata gastronómica de productos ecológicos en la plaza de la verdura.

En el evento se promocionaba el comercio de productos a través del productor, proporcionando el precio justo al agricultor y sin los intermediarios, además, los productos son ecológicos y se pueden comprar a través de su página web donde después serán recogidos.

En la cata te encontrabas desde paté de pulpo hasta empanada de setas. La verdad es que los productos eran de lo más interesantes.

Me llamó mucho la atención unas magdalenas verdes hechas de té verde con un sabor exquisito, además también había unas galletas veganas, cerveza y pan de masa madre. Os dejo algunas fotos:

Empanada de setas

Magdalenas integrales, de chocolate de trigo y de té verde.

Mermeladas de kiwi, arándanos y piña

Aparte de la cata y exposición de los productos en el evento se daban charlas de nutrición a cargo de mi nutricionista Monse Torres y de otro nutricionista
La charla de revindicaba la dieta atlántica y como “lo que está de moda porque es sano” (quinoa, tortitas de arroz, leche de almendras…) no es tan sano para el planeta ni tan bonito como parece, ya que por ejemplo, los agricultores chilenos tienen que dejar el auto consumo de quinoa por la moda, que provoca un aumento en su demanda, o la deforestación de California para el cultivo de almendra, como conclusión se  propone el consumo de alimentos de nuestra zona como las legumbres, ya casi olvidadas de nuestra dieta.

(Todos los productos del evento se pueden comprar de manera ecológica aquí)

Al finalizar el evento decidimos ir a comer a un restaurante, nuestra elección fue la Platería, un precioso lugar en el cual comer en nuestra ciudad. Mi elección fue sopa de pollo y pasta bolognesa, de postre: tarta de queso.

Tras acabar de comer decidimos poner rumbo a Villagarcía, pues en O encoro do Con se realizada el proyecto ríos. consiste es en hacer un análisis de la calidad medioambiental de un tramo de río que es asignado a cada particular de la organización, nosotros somos miembros y tenemos asignado un tramo del riachuelo de nuestro pueblo.

El sábado nos reunimos socios de la organización con el fin de llevar a cabo el análisis del río juntos con la ayuda del centro de investigación de la universidad de santiago de hidrobilogía, ya que tienen una base de investigación en el Encoro do Con.

Nada más llegar notifiqué la ausencia de agua en la presa y la poca agua que el río trasportaba, lo que nos complicó la labor de tomar muestras.

Encoro do Con apenas sin agua

Lo primero que hicimos fue atender a las explicaciones de los biólogos de la universidad, quienes ya han acabado su tesis y se dedican a investigar sobre los macroinvertebrados, que son los habitantes de los ríos que la mayoría de nosotros ignoramos.

Tras la charla explicativa procedimos a la extracción de muestras en los tres hábitats: grava, plantas y arena.

Yo me propuse voluntaria para recoger las muestras de plantas. Para obtenerla simplemente debes de introducirte en el río y con las manos remover el substrato para que los macroinvertebrados (que nos indicarán la calidad del río) entren en la red.

Yo recogiendo las muestras

Tras recoger las muestras fuimos al laboratorio para analizarlas, la verdad es que el laboratorio era muy impresionante, con peces en formol y un montón de reactivos químicos.

Para determinar la calidad del agua del tramo analizado, el procedimiento es el siguiente: primero se depositan las muestras recogidas anteriormente en bandejas, a partir de ahí debemos separar los diferentes macroinvertebrados del agua con una pipeta o pinza y depositarlo en una placa petri para su identificación.

Tras separar los seres vivos que habitaban el agua, los observamos en el microscopio.

Separación de los macroinvertebrados

Macroinvertebrados una vez en la placa petri

 Tras el análisis la calidad del tramo de río resultó ser muy buena.
 Para más información sobre el proyecto ríos → http://www.proxectorios.org/

Continuará...